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面條生產(chǎn)線是現(xiàn)在我們在面制品加工行業(yè)使用較多的機械設備,它給人們的面制品生產(chǎn)提供了便利。但是在實際使用中還是會出現(xiàn)一些問題。那么北京面條生產(chǎn)線的常見故障和處理方法是怎樣的?
常見故障
1、檢查壓面輥間隙是否超出相應的切面刀尺寸厚度,如超出應調至相應的厚度即可。
2、檢查切面刀內是否有干硬面粉及雜物,如有應用熱水、膠絲擦等清理干凈。注意清理時不要損壞鋼梳,不能用硬物清理,否則會損壞切面刀刃口。
3、檢查鋼梳與切面刀之間是否緊貼,如不緊貼應調整。如鋼梳損壞應更換。
北京面條生產(chǎn)線故障排除方法
1、壓面輥下邊的混筒刮刀積有干硬面粉,應停機清理。
2、壓面輥跟混筒刀不夠緊貼造成壓面輥上粘有面粉,應停機調整。
調整方法:拆下前面輥刀,即見滾筒和刮刀,檢查輥筒刮刀與壓面輥緊貼的地方是否平整光滑,如發(fā)現(xiàn)有不平整的地方,應拆下用細沙紙打磨至平整光滑,清理干凈后將前壓面輥裝回,涂上食用油,用調節(jié)螺絲來回調試壓面輥是否有回彈力。
3、輥筒刮刀如已磨損壞應更換。
4、使用完畢后,應清理干凈,涂上食用油以防生銹。
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